СБОРНИК РЕЦЕПТУР БЛЮД САМСОНОВ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Эдвард Аткинсон Наука питания Бостон, Содержит сведения по пищевой ценности продуктов. Единый сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий предназначен для предприятий всех организационно-правовых форм хозяйствования, оказывающих услугу питания. Сборник разработан НИИ общепита. Национальная ассоциация клинического питания, Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. С помощью специальной бесплатной обработки возможен подбор и загрузка при наличии оплаченного сервисного доступа любых рецептур блюд в следующие программы: В Сборнике учтены основные особенности питания различных контингентов населения, в том числе нашедшие отражение в Сборнике рецептур блюд для предприятий общест

Добавил: Morg
Размер: 45.6 Mb
Скачали: 42658
Формат: ZIP архив

Грибы маринованные или соленые с луком.

Организация питания в образовательных учреждениях характеристика, рекомендации, перспективы. Салат из овощей с капустой морской. Издание является практическим руководством для использования в лечебно-профилактических учреждениях, в учреждениях отделениях социального обслуживания граждан пожилого возраста инвалидов.

Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья подробнее. Картотека блюд имеет большое значение в правильной организации лечебно-профилактического сботник в стационарных учреждениях любого типа и является документом, на основании которого составляются семидневное сводное меню, меню-раскладка, меню-требование.

Суханов — доктор медицинских наук, профессор кафедры гигиены питания и токсикологии Московской медицинской академии им.

Сборник содержит методики разработки необходимых технических и технологических документов. В исключительных случаях при отсутствии какого-либо сырья, не являющегося основным в рецептуре, оно может быть заменено другими соответствующими видами сырья только с разрешения вышестоящей организации. Картотека блюд диетического лечебного о профилактического питания оптимизированного состава.

  ХОМО ЭРЕКТУС БРОДИТ СРЕДИ НАС СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий года

Товугын ашгабатда курица по-ашхабадски туркменское национальное блюдо. The each function is deprecated. Система предназначена для широкого круга инженерно-технических специалистов. Перми Министерство сельского хозяйства Пермского края Пермский государственный медицинский университет им.

Плов из птицы, дичи или кролика 1-й вариант. Рыба семейства осетровых отварная. Национальная ассоциация клинического рецнптур, С учетом последних достижений науки о питании и смежных наук освещены вопросы механизмов лечебного действия пищи.

Реальное количество получаемых больным белков, жиров и углеводов напрямую зависит от потерь при приготовлении блюд. Семидневное меню для основных вариантов стандартных диет.

1С-Рарус: Рецептурник. Скачать рецептурник блюд

Постановление правительства РФ от Салат с птицей или дичью. Применение способов приготовления пищи осуществляется индивидуально для каждого конкретного пациента в зависимости от характера заболевания, тяжести болезни, наличия недостаточности питания, выраженности нарушений обмена веществ.

Тутельяна, Справочник, г. Сборник рецаптур НИИ общепита.

Специализированная картотека диетических блюд

Необходимо обращать внимание на наличие в карточках- раскладках первых блюд, соусов, третьих блюд состава жидкой части. Все карточки-раскладки должны иметь прописанную технологию приготовления блюд. Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и спмсонов изделий для школ, школ-интернатов, детских домов, детских оздоровительны Каждый человек имеет право на знание требований, изложенных в данных нормативно-правовых актах!

  ШАБЛОН ПОДАРОЧНОЙ КАРТЫ CDR СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.

Московский государственный университет прикладной биотехнологии Титов Е. Каша рассыпчатая с мозгами или печенью. Яйца, фаршированные сельдью и луком.

Сборники рецептов диетических блюд для больниц и санаториев

Содержит типовые меню, рецептуры, сведения о пищевой ценности для ДОУ детсады, ясли различных категорий. Как сформировать запись в книгу продаж. Они могут спровоцировать обострение основного заболевания, а также развитие осложнений.

Author: admin